過酢酸(読み)カサクサン

化学辞典 第2版 「過酢酸」の解説

過酢酸
カサクサン
peracetic acid

peroxyacetic acid,acetyl hydroperoxide.C2H4O3(76.05).CH3COOOH.無水酢酸過酸化水素および硫酸を加え,さらに過酸化水素を加えたのち静置して蒸留するか,酢酸コバルトの存在下,または紫外線照射下にアセトアルデヒド酸素からつくる.刺激臭のある無色液体.融点0.1 ℃,沸点25 ℃(1.3 kPa).1.15.110 ℃ に加熱すると爆発するが,希薄溶液ではかなり安定である.溶解度は酢酸に似ており,水,エタノール,エーテルに易溶.二重結合のエポキシ化(酸化剤),漂白剤殺菌剤などに用いられる.皮膚などを腐食する.[CAS 79-21-0]

出典 森北出版「化学辞典(第2版)」化学辞典 第2版について 情報

栄養・生化学辞典 「過酢酸」の解説

過酢酸

 C2H4O3 (mw76.05).CH3COOOH.酸化剤,漂白剤,殺菌剤などに使われる.110℃以上で爆発する.水,エタノール,エーテルによく溶ける.

出典 朝倉書店栄養・生化学辞典について 情報

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