ワインセラー

デジタル大辞泉

ワイン‐セラー（wine cellar）

ワインの貯蔵室。

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

ワイン‐セラー

1. 〘 名詞 〙 ( [英語] wine cellar ) 葡萄酒の貯蔵室。
   1. [初出の実例]「丁度ワインセラーのような酒倉があるのだろう」(出典：普通の生活（1984）〈景山民夫〉ネス湖の生一本、グレン・モーランジー)

出典　精選版 日本国語大辞典

食器・調理器具がわかる辞典

ワインセラー【wine cellar】

地下などにあり、適当な温度・湿度を保ってワインを熟成させるための貯蔵室。また、同様の条件で、光や振動を避けてワインを保管できる貯蔵庫。

出典　講談社

世界大百科事典（旧版）内のワインセラーの言及

【セラー】より

…語源は地下の食料庫，酒庫を意味するラテン語の〈ケラリウムcellarium〉。保存食料のみならず薪などの置場も含まれるが，とくにブドウ酒庫をさすことが多く，この場合〈ワイン･セラー〉ともいわれる。ブドウ酒製造の歴史(新石器時代にさかのぼるといわれる)と同じく古い歴史をもつが，ローマ時代では地上，階上のブドウ酒庫は他の名称で区別されていた。…

※「ワインセラー」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」