アイランドキッチン

デジタル大辞泉

アイランド‐キッチン

《〈和〉island＋kitchen》部屋の中央に、流し・レンジなどを置く形式の台所。

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

アイランド‐キッチン

1. 〘 名詞 〙 ( 洋語island kitchen アイランドは「島」の意 ) 部屋の中央に、流し、レンジ、調理台などを置く形式の台所。

出典　精選版 日本国語大辞典

リフォーム用語集

アイランドキッチン

システムキッチンやキッチンセットの一部または全部を部屋の中に島型に独立してレイアウトする手法。一般にシンクまわりなどを島型に独立させ、カウンターやダイニングテーブルなどを組み込んで、料理を作りながら皆で食事・だんらん・ホームパーティなどを楽しめるようにしたケースが多い。

出典　リフォーム ホームプロ

世界大百科事典（旧版）内のアイランドキッチンの言及

【台所】より

…DKはダイニングルーム(食堂)とキッチンの併合を意味するものであるが(英語ではkitchen‐dining‐room)，公団住宅の場合はわずか8m2程度で，スペースの節約を目的としたものであり，テーブルを備え付けて洋式の使い方を強いた時期もあった。DKにさらにリビングルーム(居間)の機能をもたせたLDKも出現しているが，最近は台所は独立させるか，あるいは居間の中央へ積極的に組み入れるアイランド･キッチンの方向が好まれている。
［欧米の台所］
　台所は食事の習慣と密接に関連し，地域と時代によってさまざまであるが，ヨーロッパでもふだんの食事は台所でとることが多い。…

※「アイランドキッチン」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」