ガーンジー種 ガーンジーしゅGuernsey

ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典の解説

ガーンジー種
ガーンジーしゅ
Guernsey

イギリス海峡ガーンジー島原産の乳牛。ジャージー種の系統。毛の色は赤黄または褐色に白斑がある。寒さに強く，性質は温順。乳脂率が高いのでバターの原料乳に適しているが，飼料効率がジャージーに劣るので，日本では普及していない。

出典｜ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典