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キンシ正宗(まさむね)

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デジタル大辞泉プラスの解説

キンシ正宗(まさむね)

京都府、キンシ正宗株式会社の製造する日本酒。

出典|小学館
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[日本酒・本格焼酎・泡盛]銘柄コレクションの解説

きんしまさむね【キンシ正宗】

京都の日本酒。酒名は、かつての軍人勲章「金鵄(きんし)勲章」に由来。ラインナップは創業者の名を冠した純米大吟醸酒「松屋久兵衛」、純米酒「平安の舞」、特別本醸造酒「京乃寒梅」など。原料米は山田錦、五百万石など。仕込み水は伏見七井のひとつ「常盤井」の水。蔵元の「キンシ正宗」は天明元年(1781)創業。所在地は京都市伏見区新町。

出典|講談社
(C)Kodansha 2010.
本事典は現在流通している、あるいは過去に存在した本格焼酎・泡盛の銘柄を集めたものです。限定品や終売品、蔵元の転廃業などで既になくなった銘柄も含まれていますのでご了承下さい。それぞれの情報は執筆時点でのもので、常に最新の内容であることを保証するものではありません。

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