キンシ正宗(読み)きんしまさむね

[日本酒・本格焼酎・泡盛]銘柄コレクションの解説

きんしまさむね【キンシ正宗】

京都の日本酒。酒名は、かつての軍人勲章金鵄(きんし)勲章」に由来。ラインナップは創業者の名を冠した純米大吟醸酒「松屋久兵衛」、純米酒平安の舞」、特別本醸造酒「京乃寒梅」など。原料米は山田錦、五百万石など。仕込み水は伏見七井のひとつ「常盤井」の水。蔵元の「キンシ正宗」は天明元年(1781)創業。所在地は京都市伏見区新町。

出典 講談社[日本酒・本格焼酎・泡盛]銘柄コレクションについて 情報

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