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ジンフィズ gin fizz

翻訳|gin fizz

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大辞林 第三版の解説

ジンフィズ【gin fizz】

カクテルの一。ジンにレモン水・砂糖・炭酸水などを混ぜたもの。

出典|三省堂
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百科事典マイペディアの解説

ジンフィズ

ドライジンをベース(基酒)にした中辛口のカクテル。ドライジン45ml,レモンジュース20ml,砂糖ティースプーン2杯をシェークタンブラーに注ぐ。氷を加え,冷やしたソーダ水で満たす。

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飲み物がわかる辞典の解説

ジンフィズ【gin fizz】


カクテルの一種。ドライジン、レモンジュース、砂糖をシェークして氷を入れたタンブラーに注ぐ。ソーダを注ぎステアし、スライスレモンを入れる。ロングドリンク。1888年に、アメリカ南部のニューオーリンズの飲料店「インペリアルキャビネットサロン」の経営者、ヘンリーラモスが、当時流行していたレモンスカッシュにジンを加えたレシピを考案したとされる。◇「フィズ」とはソーダの泡がはじける「シューッ」という音を表す擬音語。ベースを替えることによって、ブランデーフィズ、バイオレットフィズなど多くのバリエーションカクテルができる。

出典|講談社
(C)Kodansha 2013.
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世界大百科事典内のジンフィズの言及

【カクテル】より

…ラムを使うとラム・アンド・トニック。 ジンフィズ中辛口。ドライジン50ml,レモンジュース20ml,シュガーシロップ10mlをシェークして,キューブアイスを3個入れた10オンスタンブラーに注ぎ,炭酸水で満たす。…

※「ジンフィズ」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

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