セリンプロテアーゼ

化学辞典 第2版

セリンプロテアーゼ
セリンプロテアーゼ
serine protease

活性中心にアスパラギン酸(D)，ヒスチジン(H)，セリン(S)を有するタンパク質分解酵素の総称．セリンと反応するジイソプロピルフルオロリン酸(DFP；(C₃H₇O)₂FPO)によって失活することからこの名がついた．活性中心を構成するD，H，Sは立体構造上は近接しているが，一次構造上は離れた位置にある．トリプシン，キモトリプシンなどの消化酵素や，トロンビン，プラスミンなどの血液凝固系酵素の多くはこのカテゴリーに属する．[CAS 37259-58-8]

出典　森北出版「化学辞典（第2版）」

栄養・生化学辞典

セリンプロテアーゼ

　活性中心にセリンがあり，それが活性に必須なプロテアーゼ．トリプシン，キモトリプシンその他がある．

出典　朝倉書店

世界大百科事典（旧版）内のセリンプロテアーゼの言及

【タンパク質分解酵素(蛋白質分解酵素)】より

…酵素分子の活性中心の違いによって以下の四つに分類される。セリン残基を活性中心に含むセリンプロテアーゼ(トリプシン，キモトリプシンなど)，システイン残基を含むチオールプロテアーゼ(パパインなど)，酸性アミノ酸を活性中心に含む酸性プロテアーゼ(ペプシンなど)，補酵素として金属イオンを含む金属プロテアーゼ(カルボキシペプチダーゼAなど)である。酵素のもつ分解作用に従って分類することもできる。…

※「セリンプロテアーゼ」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」