ツルアズキ(蔓小豆)(ツルアズキ)とは？意味や使い方

ブリタニカ国際大百科事典小項目事典「ツルアズキ(蔓小豆)」の意味・わかりやすい解説

マメ科の一年草。カニメ (蟹目) ともいう。古く中国から渡来したと考えられ，広く各地に栽培され，アズキと同様に利用される。茎の上部は長く伸びてつるになる。葉はアズキに似た3出複葉であるが各小葉は幅が広く菱形に近い。夏，葉腋にアズキに似た黄色の蝶形花をつける。莢は細長く，種子もアズキに比して細長い。

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