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蟹眼 カイガン

デジタル大辞泉の解説

かい‐がん【×蟹眼】

《カニの目のような小さな泡が立つところから》茶釜の湯の煮えたぎること。

出典|小学館デジタル大辞泉について | 情報 凡例

大辞林 第三版の解説

かいがん【蟹眼】

茶釜の湯の煮え具合を表す語。カニの目のような小さな泡がたつ状態。

出典|三省堂大辞林 第三版について | 情報

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