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トウチャ(唐茶) トウチャThea sinensis var. macrophylla

ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典の解説

トウチャ(唐茶)
トウチャ
Thea sinensis var. macrophylla

ツバキ科の常緑低木でチャ T. sinensisの1変種。チャの倍数性の変種と考えられ,全体に大型である。若葉から茶をつくるが,あまり美味ではない。和名は中国から渡来したと思われたことによるが,日本の暖地山地にまれに自生しており,多くは栽培されているものである。

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