ドライジン（読み）ドライジン（英語表記）dry gin

デジタル大辞泉

ドライ‐ジン（dry gin）

辛口のジン。もっとも一般的なジンで、カクテルにも多く用いられる。

出典　小学館

飲み物がわかる辞典

ドライジン【dry gin】

辛口のジン。とうもろこし、ライ麦、大麦麦芽などを発酵させ、連続式蒸留機で蒸留したあと、ジュニパーベリー（西洋ねずの実）を主に、コリアンダー、アニス、レモン果皮などの香草・香辛料とともに単式蒸留機で再蒸留してつくる。ジンがオランダからイギリスに渡り、産業革命を経て大量生産に適した製法となったもの。ロンドン周辺が主産地であったことから「ロンドンジン」「ロンドンドライジン」ともいうが、現在はイギリスの他の地方や他の国でもつくられ、一般的には現在「ジン」というとこれをいうことが多い。⇒ジン、ジュネバ

出典　講談社