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ナチョス ナチョス 〈スペイン〉nachos

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デジタル大辞泉の解説

ナチョス(〈スペイン〉nachos)

メキシコ系料理の一。トルティーヤに、溶かしたチーズハラペーニョソース、チリコンカルネなどをかけたもの。

出典|小学館 この辞書の凡例を見る
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和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典の解説

ナチョス【nachos(スペイン)】

テックスメックス料理の一つ。トルティーヤチップスに炒めたひき肉チリコンカーンなどをのせ、チーズをかけて焼いたもの。サワークリームワカモレをのせて食べることも多い。

出典|講談社
(C)Kodansha 2010.
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