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バークシャー[種] バークシャー

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百科事典マイペディアの解説

バークシャー[種]【バークシャー】

ブタの一品種。19世紀,英国西部のバークシャーで在来種に中国種などを交配して作出。肉用型品種。黒色で顔,尾,四肢端に白斑があり,体は丸みを帯びた中型。体質強健で粗末な飼料に耐え,早熟早肥。
→関連項目バークシャーブタ(豚)養豚

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世界大百科事典内のバークシャー[種]の言及

【ブタ(豚)】より

…性質は温順,体質は強健で,アメリカでは飼いやすいブタとして好評。(5)バークシャー種Berkshire (イラスト)イギリス西部バークシャー原産の黒色・生肉用型品種。全身黒色であるが,鼻端,四肢端,尾端の6ヵ所に白斑がある。…

※「バークシャー[種]」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

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