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フィンガーボウル フィンガーボウル finger bowl

翻訳|finger bowl

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デジタル大辞泉の解説

フィンガー‐ボウル(finger bowl)

西洋料理で、食後に指先を洗うために水を入れておく小鉢。

出典|小学館 この辞書の凡例を見る
監修:松村明
編集委員:池上秋彦、金田弘、杉崎一雄、鈴木丹士郎、中嶋尚、林巨樹、飛田良文
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大辞林 第三版の解説

フィンガーボウル【finger bowl】

西洋料理で、食後に指先を洗うための水を入れた器。フィンガー-ボール。

出典|三省堂
(C) Sanseido Co.,Ltd. 編者:松村明 編 発行者:株式会社 三省堂 ※ 書籍版『大辞林第三版』の図表・付録は収録させておりません。 ※ それぞれの用語は執筆時点での最新のもので、常に最新の内容であることを保証するものではありません。

食器・調理器具がわかる辞典の解説

フィンガーボウル【finger bowl】

直接指を用いて食べる料理を食べた後、食卓で指先を洗うために水を入れて用いる小さな鉢。ガラス製、銀製などがある。

出典|講談社
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日本大百科全書(ニッポニカ)の解説

フィンガーボウル
ふぃんがーぼうる
finger bowl

食事中に指先を洗うために用いる小さい容器。西洋料理では一般にステンレス、銀、銀めっきなどの金属製の小さいボウルを用いる。少量の水を入れ、デザートの果物を食べるときに出す。西アジアなど手で直接食物をつまんで食べる地域では、ガラス器なども用いられ、食事中にずっと出されている。香料やレモン薄切り、花などで水に香りをつけることもある。[河野友美]

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