プロピオン酸ナトリウム（読み）プロピオンサンナトリウム

デジタル大辞泉「プロピオン酸ナトリウム」の意味・読み・例文・類語

プロピオン酸とナトリウムからなる正塩。食品の保存料として使われるほか、鉄骨・鉄筋への腐食の影響が少ない融雪剤として利用する研究が進められている。

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