ポークソテー

デジタル大辞泉

ポーク‐ソテー（pork sauté）

豚肉を塩・コショウなどで調味し、油で焼いた料理。

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

ポーク‐ソテー

1. 〘 名詞 〙 ( 洋語[英語] pork＋[フランス語] sauté ) 豚肉の切り身に塩・コショウをかけてフライパンで焼いた料理。種々のソースを添えることもある。
   1. [初出の実例]「夜食として、ポークソテ、野菜サラダ」(出典：夢声戦争日記〈徳川夢声〉昭和一七年（1942）七月三〇日)

出典　精選版 日本国語大辞典

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ポークソテー【pork sauté】

厚めに切った豚肉に塩・こしょうし、バターや油などで両面を焼いた料理。

出典　講談社