精選版 日本国語大辞典 「ポークソテー」の意味・読み・例文・類語 ポーク‐ソテー 〘 名詞 〙 ( 洋語[英語] pork＋[フランス語] sauté ) 豚肉の切り身に塩・コショウをかけてフライパンで焼いた料理。種々のソースを添えることもある。[初出の実例]「夜食として、ポークソテ、野菜サラダ」(出典：夢声戦争日記〈徳川夢声〉昭和一七年（1942）七月三〇日) 出典 精選版 日本国語大辞典精選版 日本国語大辞典について 情報 | 凡例
和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典 「ポークソテー」の解説 ポークソテー【pork sauté】 厚めに切った豚肉に塩・こしょうし、バターや油などで両面を焼いた料理。 出典 講談社和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典について 情報
