野菜サラダ（読み）やさいサラダ

精選版 日本国語大辞典

やさい‐サラダ【野菜サラダ】

1. 〘 名詞 〙 ( サラダは[フランス語] salade [英語] salad ) 野菜を主材料としたサラダ。
   1. [初出の実例]「野菜サラダを一つに冷(コール)ビーフを一つ」(出典：露芝（1921）〈久保田万太郎〉四)

出典　精選版 日本国語大辞典