栄養・生化学辞典 「メトヘモグロビン」の解説 メトヘモグロビン ヘモグロビンの鉄は2価であるが，それが酸化されて3価になった形のヘモグロビン．酸素結合能はない． 出典 朝倉書店栄養・生化学辞典について 情報
