デジタル大辞泉 「ロングパスタ」の意味・読み・例文・類語 ロング‐パスタ 《〈和〉long＋pasta〈イタリア〉》細長い形のパスタ。スパゲッティ、タリアテッレ、リングイネ、カペッリーニなどがある。→ショートパスタ 出典 小学館デジタル大辞泉について 情報 | 凡例 Sponserd by
和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典 「ロングパスタ」の解説 ロングパスタ【long pasta】 細長いパスタの総称。スパゲティ・カペッリーニ・ブカティーニなど、25cm程度のまっすぐな棒状・管状に成形したものが一般的だが、ごく細いカペッリ・ダンジェロや平たいタリアテッレなど、鳥の巣のように丸めて成形するものもある。 出典 講談社和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典について 情報 Sponserd by
