ワーキング（その他表記）working

デジタル大辞泉

ワーキング（working）

複合語の形で用い、働く、仕事上の、などの意を表す。「ワーキングビザ」「ワーキングホリデー」

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

ワーキング

1. 〘 名詞 〙 ( [英語] working ) 働くこと。また、仕事に関すること。多く他の外来語と複合して用いられる。「ワーキングマザー」

出典　精選版 日本国語大辞典

栄養・生化学辞典

ワーキング

　練圧ともいう．バターの製造工程の一段階で，チャーンしたあと，水分の分散などの目的で行う．この操作によって最終製品になる．

出典　朝倉書店