デジタル大辞泉 「一夜干し」の意味・読み・例文・類語 いちや‐ぼし【一夜干し】 軽く塩を振った魚などを、一晩外気に当てて干すこと。また、そのもの。[類語]干物・乾物・干し魚・乾魚・丸干し・開き・目刺し・煮干し・熬り子・白子干し 出典 小学館デジタル大辞泉について 情報 | 凡例
