一夜干し(読み)イチヤボシ

デジタル大辞泉 「一夜干し」の意味・読み・例文・類語

いちや‐ぼし【一夜干し】

軽く塩を振った魚などを、一晩外気に当てて干すこと。また、そのもの。
[類語]干物乾物干し魚乾魚丸干し開き目刺し煮干し熬り子白子干し

出典 小学館デジタル大辞泉について 情報 | 凡例

精選版 日本国語大辞典 「一夜干し」の意味・読み・例文・類語

いちや‐ぼし【一夜干】

  1. 〘 名詞 〙 水揚げした魚を一晩外気に当てて干すこと。また、その干した魚。

出典 精選版 日本国語大辞典精選版 日本国語大辞典について 情報 | 凡例

今日のキーワード

プラチナキャリア

年齢を問わず、多様なキャリア形成で活躍する働き方。企業には専門人材の育成支援やリスキリング(学び直し)の機会提供、女性活躍推進や従業員と役員の接点拡大などが求められる。人材の確保につながり、従業員を...

プラチナキャリアの用語解説を読む

コトバンク for iPhone

コトバンク for Android