一菜（読み）イッサイ

デジタル大辞泉「一菜」の意味・読み・例文・類語

一種類のおかず。副食物が一品であること。「一汁一菜」

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〘名詞〙 一種類のおかず。転じて、そまつな食事。→一汁(いちじゅう)一菜。〔運歩色葉（1548）〕
1. [初出の実例]「私宅にて一菜(サイ)の斎(とき)まいるべし」(出典：浮世草子・男色大鑑（1687）四)
2. [その他の文献]〔陸游‐幽居即事詩〕

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