一汁一菜（読み）イチジュウイッサイ

デジタル大辞泉

いちじゅう‐いっさい〔イチジフ‐〕【一汁一菜】

汁一品、おかず一品だけの食事。粗末で質素な食事。

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

いちじゅう‐いっさいイチジフ‥【一汁一菜】

1. 〘 名詞 〙 副食物が汁(しる)一品、おかず一品だけの食事。質素な食事をいうことがある。
   1. [初出の実例]「麦飯の一汁(ヂウ)一菜(サイ)の約束にて、近所の人を振舞ける」(出典：咄本・枝珊瑚珠（1690）三)

一汁一菜の補助注記

「甲陽軍鑑‐品一三」に「一、饗応(ふるまい)、大身小身共に一汁(ジュ)一菜(サイ)の事」とある。

出典　精選版 日本国語大辞典

四字熟語を知る辞典

一汁一菜

副食物が汁しる一品、おかず一品だけの食事。質素な食事をいうことがある。

[使用例] けれども青砥は、決して卑しい守銭奴ではない。質素倹約、清廉潔白の官吏である。一汁一菜、しかも、日に三度などは食べない。一日に一度たべるだけである［太宰治＊新釈諸国噺｜1945］

[使用例] 僧堂の朝食は一汁一菜だった。木綿豆腐の味噌汁に山菜の胡麻和あえだった［立原正秋＊冬のかたみに｜1975］

[類語] 粗衣粗食／箪たん食し瓢ひょう飲いん

[対義] 三汁七菜

出典　四字熟語を知る辞典

とっさの日本語便利帳

一汁一菜

粗食の意。
一汁三菜▽汁/なます、平皿、坪(香物) ※他に諸説あり
一汁五菜▽汁/なます、平皿、坪(香物)、猪口(ちょこ)、焼き物

出典　(株)朝日新聞出版発行「とっさの日本語便利帳」