三諸杉（読み）みむろすぎ

［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクション「三諸杉」の解説

みむろすぎ【三諸杉】

奈良の日本酒。酒名は、三輪山の別称「三諸」と、酒の神を祀る大神(おおみわ)神社の御神木「杉」を合わせて命名。大吟醸酒、純米吟醸酒、純米酒、本醸造酒、普通酒などがある。平成5、7～9、13、16、26年度全国新酒鑑評会で金賞受賞。原料米は山田錦、露葉風など。仕込み水は三輪山の伏流水。蔵元の「今西酒造」は寛保2年(1742)創業。所在地は桜井市大字三輪。

出典　講談社［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクションについて　情報