中果皮（読み）チュウカヒ

デジタル大辞泉

ちゅう‐かひ〔‐クワヒ〕【中果皮】

果実の外果皮と内果皮との間の部分。ミカンでは果皮の白い部分、梅では食用になる果肉の部分がこれ。

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

ちゅう‐かひ‥クヮヒ【中果皮】

1. 〘 名詞 〙 果皮を構成する一層。外果皮と内果皮の間にある。ウメ、モモでは生食する水分の多い多肉質の部分にあたる。〔生物学語彙（1884）〕

出典　精選版 日本国語大辞典

栄養・生化学辞典

中果皮

　種子や果実の果皮は，外，中，内の三つに分ける．その中の部分の呼称．

出典　朝倉書店