久寿玉（読み）くすだま

［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクション 「久寿玉」の解説

くすだま【久寿玉】

岐阜の日本酒。酒名は、百薬の長の意の「薬玉」にちなみ命名。吟醸酒、純米酒、本醸造酒など特定名称酒のみを醸造。平成12、13、16、23年度全国新酒鑑評会で金賞受賞。原料米は山田錦、ひだほまれなど。仕込み水は北アルプスの伏流水。蔵元の「平瀬酒造店」は元禄10年(1697)の造酒屋帳に記録が残るが、創業年は不明。所在地は高山市上一之町。

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デジタル大辞泉プラス 「久寿玉」の解説

久寿玉

岐阜県、有限会社平瀬酒造店の製造する日本酒。全国新酒鑑評会で金賞の受賞歴がある。

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