デジタル大辞泉の解説 にとう‐まい【二等米】 米穀検査で判定される米の等級区分の一つ。水稲うるち玄米・水稲もち玄米の場合、整粒が60パーセント以上、被害粒・死米・着色粒・異種穀粒・異物が計20パーセント以下などが条件。 出典｜小学館デジタル大辞泉について | 情報 凡例