五凛（読み）ごりん

［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクション

ごりん【五凛】

石川の日本酒。酒名は、「蔵元」「杜氏」「酒販店」「飲食店」「一般顧客」の五者が凛とした関係で酒を楽しめるようにとの思いを込めて命名。平成18年(2006)「天狗舞」の蔵元から発売された軽快な飲み口の新ブランド。純米大吟醸酒、純米吟醸酒、純米酒などをラインナップ。原料米は山田錦。仕込み水は白山水系の伏流水。蔵元の「車多酒造」は文政6年(1823)創業。所在地は白山市坊丸町。

出典　講談社