五色蕎麦（読み）ごしきそば

精選版日本国語大辞典「五色蕎麦」の意味・読み・例文・類語

〘名詞〙 雛祭(ひなまつり)などに用いる五色の蕎麦。蕎麦粉に紅（赤）、胡麻または海苔（黒）、挽茶（青）、卵黄（黄）、卵白（白）などを混ぜて着色したもの。雛蕎麦(ひなそば)。

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