京芋（読み）キョウイモ

デジタル大辞泉「京芋」の意味・読み・例文・類語

きょう‐いも〔キヤウ‐〕【京芋】

エビイモの別名。京都の芋棒料理に使うのでいう。

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精選版日本国語大辞典「京芋」の意味・読み・例文・類語

きょう‐いもキャウ‥【京芋】

〘名詞〙 サトイモの栽培品種。葉柄に黒いすじがあり、子芋は短卵円形で九月ごろから発育する。

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デジタル大辞泉プラス「京芋」の解説

京芋

京都府、大阪府で生産されるサトイモの一種「えびいも」の別称。「たけのこいも」ともいう。

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