[日本酒・本格焼酎・泡盛]銘柄コレクション 「信濃光」の解説 しなのひかり【信濃光】 長野の日本酒。酒名は、光り輝くような信濃の美酒になるようにとの願いを込めて命名。大吟醸酒、吟醸酒、特別純米酒、純米酒、本醸造酒、普通酒がある。平成17、26年度全国新酒鑑評会で金賞受賞。原料米は山田錦、ひとごこちなど。仕込み水は犀(さい)川の伏流水。蔵元の「西飯田酒造店」は江戸末期創業。所在地は長野市篠ノ井小松原。 出典 講談社[日本酒・本格焼酎・泡盛]銘柄コレクションについて 情報