千夜の夢（読み）せんやのゆめ

［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクション「千夜の夢」の解説

鹿児島の芋焼酎。酒名は、1000日間貯蔵熟成させて出荷することにちなみ命名。地元の湧水と白麹を用いて仕込む。蒸留法は常圧蒸留。原料はさつま芋、米麹。アルコール度数25％。蔵元の「田崎酒造」は明治20年(1887)創業。所在地はいちき串木野市大里。

出典　講談社［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクションについて　情報

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