千歳盛（読み）ちとせざかり

［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクション 「千歳盛」の解説

ちとせざかり【千歳盛】

秋田の日本酒。酒名は、不老長寿の願いを込めて命名。尾去沢鉱山の地底坑道で1年間熟成させた大吟醸酒「地底の神秘」、純米吟醸酒「花輪ばやし」、特別純米酒「左多六」などをそろえる。原料米は吟の精、キヨニシキなど。仕込み水は白州台地の伏流水。蔵元の「かづの銘酒」は明治5年(1872)創業。所在地は鹿角市花輪字中花輪。

出典　講談社［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクションについて　情報

デジタル大辞泉プラス 「千歳盛」の解説

千歳盛

秋田県、かづの銘酒株式会社の製造する日本酒。大吟醸酒の「鹿角」、純米吟醸酒「花輪ばやし」、特別純米酒「左多六」などがある。

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