南部煎餠（読み）なんぶせんべい

精選版 日本国語大辞典

なんぶ‐せんべい【南部煎餠】

1. 〘 名詞 〙 江戸時代、南部地方の名物菓子。甘味を加えずに、小麦粉と食塩だけでつくり、黒胡麻をまぶしたせんべい。はじめ、八戸でつくられ、今は盛岡地方の名産。
   1. [初出の実例]「地響をたてて転落してくる角材の下になって、南部センベイよりも薄くされた」(出典：蟹工船（1929）〈小林多喜二〉四)

出典　精選版 日本国語大辞典