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南部美人

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デジタル大辞泉プラスの解説

南部美人

岩手県、株式会社南部美人の製造する日本酒。平成21、22酒造年度の全国新酒鑑評会で金賞を受賞。

出典|小学館
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[日本酒・本格焼酎・泡盛]銘柄コレクションの解説

なんぶびじん【南部美人】

岩手の日本酒。酒名は、昭和26年(1951)「全国的に雑味の多い甘い酒が主流の中で、きれいで美しい酒を造りたい」という思いと、当地の旧称「南部」を合わせて命名。大吟醸酒純米吟醸酒、吟醸酒、本醸造酒、特別純米酒がある。各種鑑評会で受賞実績多数。原料米は美山錦、吟ぎんが、ぎんおとめなど。仕込み水は折爪馬仙峡(おりつめばせんきょう)の伏流水。蔵元の「南部美人」は明治35年(1902)創業。所在地は二戸市福岡字上町。

出典|講談社
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