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単純脂質 たんじゅんししつ

大辞林 第三版の解説

たんじゅんししつ【単純脂質】

脂質のうち、脂肪酸と各種アルコールとのエステルの総称。炭素・水素・酸素のみで構成されるもので、中性脂肪がその代表。 ↔ 複合脂質

出典 三省堂大辞林 第三版について 情報

世界大百科事典内の単純脂質の言及

【脂質】より


[脂質の分類]
 脂質の分類はさまざま試みられているが,ここでは古くから行われている分類を挙げておく。(1)単純脂質simple lipid 脂肪酸とアルコールのエステル。これには脂肪,蠟,ステロールエステルなどが含まれる。…

※「単純脂質」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典|株式会社日立ソリューションズ・クリエイト世界大百科事典 第2版について | 情報

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