複合脂質（読み）フクゴウシシツ

デジタル大辞泉

ふくごう‐ししつ〔フクガフ‐〕【複合脂質】

脂肪酸とアルコールのみからなる単純脂質に対し、ほかに燐酸りんさん・糖類・窒素化合物などが含まれる脂質。燐脂質・糖脂質など。生体に細胞膜の構成成分などとして分布。

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

ふくごう‐ししつフクガフ‥【複合脂質】

1. 〘 名詞 〙 脂質の一種。アルコールと脂肪酸のエステルの中で燐酸・窒素化合物、糖、硫酸などを含むもの。燐脂質・糖脂質・硫脂質などに分けられる。生体組織に広く分布する。特に脳組織に多く含まれる。

出典　精選版 日本国語大辞典

化学辞典 第2版

複合脂質
フクゴウシシツ
compound lipid, conjugated lipid, complex lipid

脂質の分類で単純脂質に対するもので，単純脂質を形成する長鎖脂肪酸およびアルコールのほかに，リン酸，硫黄，窒素塩基あるいは糖などを含む脂質をいう．一般に，単純脂質はアセトンに可溶であるが，複合脂質は不溶で，親油性と親水性の両親媒性を示す．生体膜を構成する脂質が代表的なものであるが，複雑な構造をもつ細胞の構成成分であり，溶媒分画法やクロマトグラフィーにより分離精製されてきた．近年，次の4種類に分類されるようになってきている．
(1)グリセロリン脂質(ホスファチジルコリンなど)，
(2)スフィンゴリン脂質(スフィンゴミエリンなど)，
(3)グリセロ糖脂質(セミノリピドなど)，
(4)スフィンゴ糖脂質(セレブロシドなど)．

出典　森北出版「化学辞典（第2版）」

栄養・生化学辞典

複合脂質

　単純脂質の対語．C，H，Oからなるアルコールや脂肪酸を単純脂質というのに対して，Pをもつリン酸やNを含むアミンなどを分子内にもつ脂質．グリセロリン脂質，スフィンゴリン脂質，グリセロ糖脂質，スフィンゴ糖脂質など．

出典　朝倉書店

ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典

複合脂質
ふくごうししつ

「脂質」のページをご覧ください。

出典　ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典

世界大百科事典（旧版）内の複合脂質の言及

【脂質】より

…これには脂肪，蠟，ステロールエステルなどが含まれる。(2)複合脂質complex lipid　脂肪酸とアルコールのほかに，リン，硫黄，窒素塩基，あるいは糖などを含むエステルで，リン脂質や糖脂質が含まれる。(3)誘導脂質derived lipid　以上の物質が加水分解して生じるもの。…

※「複合脂質」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」