単舎利別 タンシャリベツ

デジタル大辞泉

たん‐シャリベツ【単舎利別】

白砂糖の水溶液。薬剤などの甘味づけに用いる。単シロップ。単舎。

出典　小学館

大辞林 第三版

たんしゃりべつ【単舎利別】

「単シロップ」に同じ。単舎。

出典　三省堂

世界大百科事典内の単舎利別の言及

【シロップ】より

…なお，かつて日本ではシロップを〈舎利別（しやりべつ）〉と呼んだことがある。大槻文彦の《大言海》によるとラテン語sirupusの音訳とあり，香味を加えぬシュガーシロップは〈単舎利別〉といい，第2次世界大戦前の《日本薬局方》にその製法が載せられている。【菅原 竜幸】【鈴木 晋一】。…

※「単舎利別」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社