精選版 日本国語大辞典 「厨人」の意味・読み・例文・類語 くりや‐びと【厨人】 〘名〙 台所で、飲食物の調理をする人。料理人。くりや。※書紀(720)雄略二年一〇月(前田本訓)「我が厨人(クリヤひと)御戸部(みとへ)・真鋒田高天(まさきたたかめ)」 ちゅう‐じん【厨人】 〘名〙 炊事や料理など台所を受けもつ人。料理人。くりやびと。※航米日録(1860)一「厨人は大抵支那人或は崐崙奴なり」 〔南史‐梁安成康王秀伝〕 出典 精選版 日本国語大辞典精選版 日本国語大辞典について 情報