叉焼麺（読み）チャーシューメン

デジタル大辞泉

チャーシュー‐メン【叉焼麺】

《〈中国語〉》具として薄切りのチャーシューを使う中華そば。

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

チャーシュー‐メン【叉焼麺】

1. 〘 名詞 〙 ( 中国語から ) 中華料理の一つ。主にチャーシューの薄切りを具に使う中華そば。
   1. [初出の実例]「チャシュメン、ワンタンメン」(出典：彼女とゴミ箱（1931）〈一瀬直行〉浅草の胴体)

出典　精選版 日本国語大辞典

和・洋・中・エスニック　世界の料理がわかる辞典

チャーシューめん【叉焼麺】

チャーシューを主たる具としたラーメン。

出典　講談社