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台所設備 だいどころせつび

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ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典の解説

台所設備
だいどころせつび

台所に設けられる設備の総称。流し,調理台,レンジなどの調理用設備,給排水設備給湯設備換気設備,照明設備,それに厨芥 (ちゅうかい) 処理設備などの衛生環境のための設備,また冷蔵庫冷凍庫,吊り棚,食器用戸棚などの収納用設備とをいう。

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出典|ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典
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