吊柿（読み）つるしがき

精選版 日本国語大辞典

つるし‐がき【吊柿】

1. 〘 名詞 〙 半熟の渋柿の皮をむき、糸や縄につるして乾したもの。黒色となり表面に白い粉を生じ、甘い。ほしがき。つるし。《 季語・秋 》
   1. [初出の実例]「串柿・柿餠は古来仕出せり。つるし柿は近年出来たるか」(出典：慶長見聞集（1614）九)

出典　精選版 日本国語大辞典