唐饅頭（読み）トウマンジュウ

デジタル大辞泉

とう‐まんじゅう〔タウマンヂユウ〕【唐^×饅^▽頭】

小麦粉に砂糖・鶏卵をまぜて作った皮であんを包み、円形または小判形に焼いた和菓子。

出典　小学館

デジタル大辞泉プラス

唐饅頭

愛媛県宇和島市の名物菓子。薄く丸い生地の中に餡を入れ表面を固めに焼き上げたもの。

出典　小学館

大辞林 第三版

とうまんじゅう【唐饅頭】

焼き菓子の一。砂糖・卵などを混ぜて、こねた小麦粉の皮で餡あんを包んで両面を焼いたもの。

出典　三省堂