四角豆（読み）シカクマメ

デジタル大辞泉 「四角豆」の意味・読み・例文・類語

しかく‐まめ【四角豆】

マメ科の一年草。アジアの熱帯地域原産とされ、日本では主に沖縄で栽培される。莢さやの断面が四角い。若い果実を煮て食べる。種子はたんぱく質に富む。莢の角の部分が伸びて翼（ウイング）のようになることから、ウイングビーンともいう。うりずん豆。


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精選版 日本国語大辞典 「四角豆」の意味・読み・例文・類語

しかく‐まめ【四角豆】

  1. 〘 名詞 〙 マメ科の多年草。ニューギニア東部または熱帯アフリカ原産とされ、特にニューギニアで多く栽培される。茎は二～三メートル。果実の莢(さや)は長さ一五～三〇センチメートルで、断面が四角形。主に若い莢・葉を食用にする。

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