共同通信ニュース用語解説 「国内カフェ市場」の解説
国内カフェ市場
調査会社の富士経済は2026年の国内カフェ市場の規模が前年比1・7%増の1兆5257億円と予測している。コーヒー豆の高騰に伴う値上げやデザートのように楽しめる高価格帯の飲料が人気になっていることが要因だ。ただ店舗数は競争激化の影響で1・8%減の5万7195店となる見通し。市場規模は、30年ごろまでは金額ベースでは堅調に増えるものの、店舗数は緩やかに減少するとみている。
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