壱乃醸朝日（読み）いちのじょうあさひ

［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクション「壱乃醸朝日」の解説

鹿児島の黒糖焼酎。通常より黒糖を多めに使い、サンゴ礁の石灰層から湧く硬水と黒麹を用いて仕込む。原料は黒糖、米麹。アルコール度数25％。蔵元の「朝日酒造」は大正5年(1916)創業。所在地は大島郡喜界町大字湾。

出典　講談社［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクションについて　情報

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