夢滴（読み）ゆめしずく

［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクション

ゆめしずく【夢滴】

北海道の日本酒。精米歩合50％で仕込む大吟醸生貯蔵酒。味わいは辛口。原料米は吟風。仕込み水は徳富(とっぷ)川の伏流水。蔵元の「金滴酒造」は明治22年(1889)奈良県十津川村の大洪水で田畑が全滅した後、約600戸の村民が北海道へ移住し、そのなかの9名が発起人となり同39年(1906)創業。所在地は樺戸郡新十津川町字中央。

出典　講談社