［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクション 「大和鏡」の解説 やまとかがみ【大和鏡】 鳥取の日本酒。酒名は、日本の伝統を受け継ぎ模範となるような酒造りを目指すという思いを込めて命名。純米大吟醸酒、大吟醸酒、純米酒、本醸造酒などがある。原料米は山田錦、玉栄など。蔵元の「角田酒造」は江戸末期創業。所在地は西伯郡大山町御来屋。 出典 講談社［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクションについて 情報
