大辛（読み）オオカラ

デジタル大辞泉

おお‐から〔おほ‐〕【大辛】

《「おおがら」とも》辛みが非常に強いこと。塩鮭の塩分が強いことにもいう。→激辛1

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

おお‐がら おほ‥【大辛】

〘名〙 (「おおから」とも)

① 七色唐辛子のうち、最も味がからいもの。

※滑稽本・七偏人（1857‐63）初「七色蕃椒(とうがらし)の大辛(オホガラ)といふのを詰かへて来たのだ」

② (おおから) カレーライスなどの辛さで、もっとも辛さの程度の高いもの。

出典　精選版 日本国語大辞典

動植物名よみかた辞典　普及版

大辛 (オオガラシ)

植物。アブラナ科の二年草,園芸植物。タカナの別称

出典　日外アソシエーツ「動植物名よみかた辞典　普及版」