天盛（読み）てんもり

精選版 日本国語大辞典

てん‐もり【天盛】

〘名〙

① 酢の物、あえ物など、盛りつけた料理の上にのせる少量のあしらい。ショウガ、ユズ、木の芽などを用いる。

※畜生塚（1970）〈秦恒平〉六「向附は、こち黄身酢がけに岩茸の天盛りしたもの」

② もりそばに天ぷらを添えたもの。

てんこ‐もり【天盛】

〘名〙 高く盛ること。飯を器にうずたかく盛ること。やまもり。

※雑俳・笠付類題集（1834）「めいわくな・在のちそうのてんこ盛」

出典　精選版 日本国語大辞典

デジタル大辞泉

てん‐もり【天盛（り）】

１ 日本料理で、酢の物・あえ物・煮物などを盛りつけた上に飾る木の芽・針海苔・芽じそなどのこと。
２ 天ぷらを添えた盛りそば・盛りうどん。

出典　小学館