天盛（読み）テンモリ

デジタル大辞泉

てん‐もり【天盛（り）】

１ 日本料理で、酢の物・あえ物・煮物などを盛りつけた上に飾る木の芽・針海苔・芽じそなどのこと。
２ 天ぷらを添えた盛りそば・盛りうどん。

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

てん‐もり【天盛】

1. 〘 名詞 〙
2. ① 酢の物、あえ物など、盛りつけた料理の上にのせる少量のあしらい。ショウガ、ユズ、木の芽などを用いる。
   1. [初出の実例]「向附は、こち黄身酢がけに岩茸の天盛りしたもの」(出典：畜生塚（1970）〈秦恒平〉六)
3. ② もりそばに天ぷらを添えたもの。

てんこ‐もり【天盛】

1. 〘 名詞 〙 高く盛ること。飯を器にうずたかく盛ること。やまもり。
   1. [初出の実例]「めいわくな・在のちそうのてんこ盛」(出典：雑俳・笠付類題集（1834）)

出典　精選版 日本国語大辞典